MENU RUS 1 – Maya Beach Club Phuket

НАШИ ТАПАС

0001 | Аутентичный мексиканский гуакамоле

Авокадо, красный лук, кукурузные чипсы.
Приготовлен на месте, чтобы подчеркнуть свежесть и простоту подлинных мексиканских вкусов. 499 ฿

0031 | Пиццетта с чёрным трюфелем

Пиццетта с кремовой соусом из пекорино, дополненная свежим чёрным трюфелем для изысканного аромата. 899 ฿

0002 | Перцы Падрон

Перцы Падрон, обжаренные с чесноком и специями Майя.
Легкая остринка и золотистая корочка раскрывают гармонию средиземноморских и тропических вкусов 399 ฿

0003 | Тарама с кораллом морского ежа

Тарама с кораллом морского ежа, подается с розмариновыми крекерами.
Нежный и морской вкус — изысканное сочетание кремового тарама и насыщенности морского ежа. 599 ฿

0004 | Анчоусы Don Bocarte

Брускетта с вялеными томатами и луком.
Изысканные анчоусы Don Bocarte сочетаются с нежной сладостью томатов — истинный вкус Средиземноморья. 599 ฿

0005 | Лангустин в папильоте

Французский лангустин с базиликом.
Нежное блюдо, приготовленное в папильоте, раскрывает природную сладость лангустина и свежесть базилика. 799 ฿

0006 | Икра из баклажанов по-провансальски

Оливки Таджаска, Пармезан 36 месяцев, розмариновые крекеры.
Кремовая текстура баклажанов сочетается с ароматом оливок и насыщенностью выдержанного пармезана. 499 ฿

0007 | Хумус с овощным букетом

Хрустящие овощи, питта.
Здоровое и красочное сочетание: нежный хумус с свежими хрустящими овощами и мягкой питтой. 599 ฿

0008 | Аккрас (Accras)

Жареные кексы из трески, свежие травы, соус ромеско.
Снаружи хрустящие, внутри нежные — эти аккрас раскрывают богатство морских вкусов с добавлением свежих трав и соуса ромеско. 599 ฿

0009 | Крокеты с иберийской ветчиной

Pata negra, картофель, Пармезан 36 месяцев.
Кремовые и ароматные крокеты подчеркивают богатый вкус ветчины Pata Negra, дополняемый нежностью картофеля и насыщенностью выдержанного пармезана. 649 ฿

0010 | Жареная рыба Джоэля

Соус тартар, лайм.
Нежная мелкая рыба, обжаренная до золотистой корочки, подается с кремовым соусом тартар и долькой лайма для усиления вкуса. 599 ฿

0011 | Креветки Пири-Пири

Креветки, обжаренные с чесноком и перцем, тостированный деревенский хлеб.
Острые и ароматные, креветки раскрывают насыщенный вкус, а слегка поджаренный хлеб смягчает специи. 699 ฿

0012 | Коктейль с креветками

Нежные свежие креветки подаются с кремовым майонезом из икры морского ежа, свежими травами и хрустящими хлебными чипсами. 599 ฿

0013 | Ветчина Pata Negra

Насыщенная и тающая во рту ветчина Pata Negra идеально сочетается со свежим тартаром из помидоров и базилика на хрустящих брускеттах. 1,299 ฿

0028 | Копчёный Лосось

Копчёный лосось, подаётся с французским сливочным маслом и поджаренным деревенским хлебом. 699 ฿

0029 | Ассорти Сыров

Сен-Марселен, Бри с трюфелем, Комте, Блю д’Овернь, Козий сыр
Подборка ремесленных сыров, идеально подходящая для неспешной дегустации или для компании. 1,599฿

0030 | Ассорти Мясных Деликатесов

Вяленая ветчина спек, варёная трюфельная ветчина, острая салями, французское масло.
Изысканная мясная подборка, идеально подходящая для общей трапезы. 999฿

0014 | Жареные куриные крылышки

Хрустящие золотистые крылышки подаются с слегка сладким и острым соусом и долькой свежего лайма. 549 ฿

0015 | Самусса с крабом

Хрустящие самуссы с нежным крабом из Пхукета и ароматными травами, насыщенные морским вкусом.

599 ฿

0016 | Пататас бравас с чоризо

Хрустящий картофель с жареным чоризо и кисло-сладким маринованным красным луком — идеальный баланс вкусов и текстур. 699 ฿

0017 | Бэби-бургер

Роскошные мини-бургеры: нежная говядина вагю сочетается с обжаренным фуа-гра. Подаются с перцем и золотистым картофелем фри, каждый кусочек полон богатого вкуса. 899 ฿

0018 | Хрустящие тако с острым тунцом

Ароматные хрустящие тако с нежным свежим тунцом, сладким чили и кунжутом. Подаются с кремовым гуакамоле — идеальное сочетание свежести и остроты в каждом укусе. 699 ฿

0019 | Фирменные хрустящие тако

Изысканные хрустящие тако с тартаром из говядины, нарезанной вручную, и икрой Оссетры. Каждая порция сочетает богатство вкуса и утончённость для уникального гастрономического опыта. 1,199 ฿

0020 | Тако с говядиной

Сытные тако, где нежная щека говядины сочетается с кремовым гуакамоле, фетой и хрустящим красным луком. Каждый кусочек сочетает мягкость, свежесть и средиземноморские вкусы. 699 ฿

0021 | Тако с курицей

Вкусные тако, где куриная голень на гриле сочетается с кремовым гуакамоле и слегка копченым чипотле. Каждый кусочек сочетает мягкость, свежесть и легкую остроту. 599 ฿

0022 | Тако с ягненком

Сытные тако, где нежный ягненок сочетается с карамелизованным луком и ароматным чимичурри. Фета добавляет кремовую нотку, идеально балансируя вкусы. 699 ฿

0023 | Говядина вагю

Нежные мини-шашлычки, где сочная говядина вагю сочетается с перуанским острым соусом. Каждый кусочек идеально сочетает мягкость и насыщенный вкус. 649 ฿

0024 | Шашлык из ягнёнка

Шашлык из ягнёнка, приготовленный на гриле с пряностями Maya. 599 ฿

0025 | Гребешки

Мини-шашлычки из гребешков, чоризо, кокосовое молоко, карри.
Нежные мини-шашлычки, где гребешки сочетаются с слегка острым чоризо. Кокосовое молоко и карри придают каждому кусочку кремовую и ароматную нотку. 549 ฿

0026 | Кальмары Темпура

Лёгкий и хрустящий кальмар в темпуре, приправленный специями Maya.
Подаётся с нежным тартарным соусом, который добавляет гармонию и насыщенность каждому кусочку 499 ฿

0027 | Золотистые Куриные Наггетсы с Сырно-Трюфельным Соусом

Нежные куриные наггетсы, подающиеся с насыщенным сырно-трюфельным соусом.
Уютное и изысканное блюдо, где хрустящая курица встречается с глубоким ароматом трюфеля. 899 ฿

НАШИ СЭНДВИЧИ

0101 | Мая Сансрайз

Парижская ветчина, расплавленный эмменталь и жареное яйцо. Подаётся с картофелем фри.
Ароматный сэндвич, где нежная парижская ветчина сочетается с тягучим эмменталем. Жареное яйцо добавляет кремовую текстуру и уютный вкус в каждом кусочке. 599 ฿

0102 | Хам & Чиз с трюфелем

Деревенский хлеб, парижская ветчина, расплавленный Эмменталь, дижонская горчица, черный трюфель. Подается с картофелем фри.
Рафинированный сэндвич, где парижская ветчина и расплавленный Эмменталь сочетаются с тонким вкусом черного трюфеля. Дижонская горчица добавляет пряную нотку, которая идеально балансирует вкус. 799 ฿

0104 | БЛТ

Классический сэндвич, где хрустящий бекон сочетается со свежестью салата и помидоров. Майонез добавляет кремовую нотку, делая каждый кусочек неотразимым. 599 ฿

0105 | Рубен

Деревенский хлеб, говяжий пастрами, квашеная капуста, чеддер, горчица.
Сытный сэндвич, где ароматный пастрами сочетается с кисловатой квашеной капустой и расплавленным чеддером. Горчица добавляет пикантную нотку, идеально балансируя насыщенные вкусы каждого кусочка. 799 ฿

0106 | Бокадильо с чоризо

Булочка, жареный чоризо, копченый соус, картофель фри.
Вкусный сэндвич, где жареный чоризо раскрывает весь свой богатый вкус, в сочетании с нежным копченым соусом. Подается с золотистым картофелем фри, каждый кусочек — взрыв испанских вкусов. 699 ฿

0107 | Крок Леди

Деревенский хлеб, копченый лосось, расплавленный Эмменталь, сладко-кислые огурцы.
Изысканный крок, где копченый лосось сочетается с расплавленным Эмменталем, создавая нежный вкус. Сладко-кислые огурцы добавляют кислинку, идеально балансируя вкус. 699 ฿

0108 | Цезарь с курицей в лаваше

Пшеничная лепешка, соус Цезарь, 36-месячный пармезан, бекон, жареная куриная грудка, салат Романо.
Сытный лаваш, где жареная куриная грудка и хрустящий бекон сочетаются с кремовым соусом Цезарь и выдержанным пармезаном. Салат Романо добавляет свежесть и хруст к каждому кусочку. 649 ฿

0109 | Нордический тост

Изысканный тост, где копченый лосось и яйцо всмятку сочетаются с кремовым гуакамоле и свежей рукколой. Кунжут и маринованный красный лук добавляют хруст и утонченность каждому кусочку. 799 ฿

0110 | Итальянский тост

Гурманский тост, где выдержанный пармский хамон и нежная буррата сочетаются с ароматным песто и вялеными помидорами. Кедровые орешки и бальзамическая глазурь добавляют хруст и сладко-кислую нотку, подчеркивая каждый кусочек. 799 ฿

0111 | Вегетарианский Тост

Тост, украшенный артишоками, вялеными томатами, оливками Таджаска, пармезаном, кедровыми орешками, цукини, руколой и томатным конкассе. 699 ฿

0112 | Яйца Бенедикт с беконом

Маффин, яйцо-пашот, голландский соус, бекон, гуакамоле
Вкусная вариация классической бранч-стравы 499 ฿

0113 | Яйца Бенедикт с лососем

Маффин, пашот, голландский соус, копчёный лосось, авокадо, гуакамоле
Классическое, богатое и элегантное блюдо для завтрака 599 ฿

0114 | Омлет, Яичница или Сcrамбл (3 Яйца)

Омлет (Omelet), яичница (Fried Eggs) или скрэмбл (Scrambled Eggs) 499 ฿

ЗАКУСКИ И СУПЫ

0215 | Салат из Свежих Инжиров

Салат из свежего инжира со страчателлой, сыром фета, прошутто спек, рукколой, гранатом и орехами пекан.
Элегантное и яркое блюдо с гармонией сладких, солёных и кремовых оттенков. 899 ฿

0201 | Буррата Органик

Нежная ремесленная буррата с запечённой свёклой и морковью, под малиновой заправкой и с поджаренными кедровыми орешками.
Яркая и сбалансированная закуска, сочетающая свежесть и нежность. 799 ฿

0202 | Французский Томатный Салат

Французские помидоры, страчателла, базилик и оливковое масло первого отжима.
Лёгкий и элегантный салат, раскрывающий естественную свежесть ингредиентов. 899 ฿

0203 | Салат с артишоками

Артишоки, консервированные в оливковом масле, с нежным кремом из артишоков, 36-месячным Пармезаном и оливками Taggiasche.
Изысканная закуска с нотками Средиземноморья, сочетающая мягкость и характер. 699 ฿

0204 | Салат с осьминогом

Нежные кусочки осьминога с картофелем, черри, артишоками и оливками Taggiasche, с каплей оливкового масла.
Вкусный средиземноморский салат, сочетание свежести и утончённого вкуса. 899 ฿

0205 | Салат Цезарь

Хрустящий салат ромэн, поданный с яйцом пашот, пармезаном выдержки 36 месяцев и гренками, натёртыми чесноком.

Курица с беконовыми чипсами (Chicken with bacon chips) 599฿
Креветки темпура (Tempura Shrimps) 699฿
Лосось (Salmon) 799฿

0206 | Цезарь с омаром

Запечённый половинный омар из Пхукета, подается на хрустящем салате ромэн с 36-месячным Пармезаном и чесночными крутонами.
Изысканная и щедрая закуска, сочетающая свежесть, насыщенный вкус и элегантность. 1299 ฿

0207 | Салат Миконос

Хрустящие огурцы, свежий базилик, нежная фета, разноцветные перцы, сочные черри и оливки Taggiasche, заправленные оливковым маслом первого отжима.
Лёгкий и вкусный средиземноморский салат, идеально сочетающий свежесть и насыщенность вкуса. 599 ฿

0208 | Салат с морепродуктами

Свежий микс салатов, половинка авокадо, крабовое мясо из Пхукета, копчёный лосось, розовые креветки, икра лосося и миндаль, подаются с цитрусовой заправкой.
Изысканная и яркая закуска, сочетающая свежесть, нежные морские вкусы и пикантные цитрусовые ноты. 999 ฿

0209 | Севиче из Красного Снэппера

Филе красного снеппера, маринованное с хрустящим красным луком, свежим огурцом, ароматными травами и пикантной «leche de tigre».
Освежающая и пряная закуска, вдохновлённая перуанскими традициями. 799 ฿

0210 | Тартар из лосося

Свежий лосось мелко нарезан, подается с кубиками авокадо, сочными черри, икрой лосося и свежими травами.
Лёгкая и изысканная закуска, сочетающая свежесть, нежные морепродукты и элегантность. 799 ฿

0211 | Татаки из тунца

Лёгко обжаренный красный тунец с хрустящими редисами дайкон, свежим васаби и слегка кислым соусом понзу.
Изысканное блюдо, сочетающее свежесть, японские вкусы и нежные текстуры. 599 ฿

0212 | Тартар из омара

Свежий омар мелко нарезан, подается с кубиками авокадо, тарaмой из морского ежа и лимонным соком.
Изысканная и элегантная закуска, сочетающая морской вкус с цитрусовой свежестью. 999 ฿

0213 | Андалусский гаспачо

Холодный андалусский суп из вяленых помидоров и свежего базилика, подается с мягкой домашней фокаччей.
Освежающая и лёгкая закуска с яркими средиземноморскими вкусами. 599 ฿

0214 | Тыквенный суп-пюре

Крем-суп из тыквы с золотистыми крутонами и поджаренными семечками тыквы.
Тёплая и уютная закуска, сочетающая мягкость и хрустящие элементы. 599 ฿

0215 | Рыбный суп

Традиционный рыбный суп с золотистыми крутонами и острым соусом руай.
Тёплая и ароматная закуска с подлинным вкусом моря. 549 ฿

0216 | Поке-боул с лососем

Свежее лососевое филе, хрустящий красный лук, икра лосося, сладкое манго, семена чиа, огурец, помидоры, редис, авокадо, свёкла, морковь и укроп, с заправкой из лимона и оливкового масла, подается на киноа или рисе на выбор.
Яркое и сбалансированное блюдо, сочетающее свежесть, насыщенный вкус и разнообразные текстуры. 649 ฿

0217 | Поке-боул с тунцом

Свежий тунец, хрустящий красный лук, сладкое манго, семена чиа, огурец, помидоры, редис, авокадо, свёкла, морковь и укроп, с заправкой из оливкового масла и лимона, подаются на основе киноа или риса на ваш выбор.
Яркое и питательное блюдо, сочетающее свежесть, изысканный вкус и разнообразные текстуры. 699 ฿

0218 | Вегетарианский Поке-боул

Хрустящий огурец, сочные помидоры, свежая редиска, кремовый авокадо, нежная спаржа, сладкое манго и заправка из оливкового масла с лимоном, подаются на основе из киноа или риса на ваш выбор.
Яркое и полезное блюдо, сочетающее свежесть, сладость и разнообразные текстуры для полноценного вегетарианского удовольствия. 499 ฿

ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ

0151 | Майя Бокс

Ассорти Maya: кремовый хумус, баклажанный кaviar, кексы из трески, гуакамоле.
Щедрая тарелка для совместного употребления, сочетающая средиземноморские и мексиканские вкусы Maya. Каждый кусочек предлагает разнообразие текстур и вкусов для приятного общения. 1799 ฿

0152 | Морской плато

1 омар с Пхукета, 12 устриц Fine de Claire N3, 4 лангустина, морские улитки, розовые креветки, мясо краба.
Подается с приправами, это плато демонстрирует свежие и изысканные морепродукты. Идеально для совместного употребления, каждый кусочек дарит взрыв морских вкусов и разнообразие текстур. 6999 ฿

Французские устрицы Fine de Claire n°3

Прямо из бассейна Маренн-Олерон, Fine de Claire любят те, кто ценит устрицы с нежным мясом, сочные, сбалансированные и с утонченным вкусом.
Обязательны для любителей устриц, каждая порция дарит свежесть и утонченность вкуса.

0160 | 6 pcs | 999 ฿

0153 | 12 pcs | 1699 ฿

Французские устрицы « Gillardeau » N°3

Во время выращивания устрицы Gillardeau получают тщательный уход для достижения идеальной зрелости.
Последующая обработка обеспечивает стабильное качество устриц, с мясистой текстурой и уникальным вкусом.

0161 | 6 pcs | 2299 ฿

0154 | 12 pcs | 3999 ฿

0155 | Икра Осетра

50 граммов икры Осетра, выдержанной от 3 до 8 месяцев, известной своими золотисто-зелеными зернами осетровой икры, тающими во рту.
Подается с домашними блини и приправами, создавая изысканное гастрономическое удовольствие. 6999 ฿

0156 | Японская башня

Ассорти из суши, сашими и маки, отражающее свежесть и изящество японской кухни. 1999 ฿

0158 | Рыбная лодка

Роскошное ассорти из морепродуктов с лобстером из Пхукета, тигровой креветкой, маленьким кальмаром и осьминогом.
Подаётся с хрустящей пататас-бравас и освежающим салатом из огурцов с кунжутом. 6,999 ฿

0159 | Мясная доска «Хищник»

Праздник для любителей мяса: сочный томагавк, нежная жареная курица, барбекю чоризо, 500 г стейк стокьярд и ароматные бараньи отбивные.
Подается с соусом чимичурри, острым соусом беарнез и двумя гарнирами на выбор. 12,999 ฿

0356 | Рис Бомба

Нежно приготовленный рис Бомба, подается с мягким кальмаром, сочными креветками, ароматными моллюсками и жареным чоризо.
Щедрое и ароматное блюдо, сочетающее вкусы моря с пряной ноткой чоризо. 1,299 ฿

0302 | Лингвини с морепродуктами

Аль денте лингвини подаются с половиной лобстера из Пхукета, мидиями, креветками, моллюсками и кальмарами, обжаренными с чесноком и украшенными свежей петрушкой.
Щедрое и ароматное блюдо, раскрывающее подлинный вкус моря в каждом кусочке. 1,699 ฿

НАШИ РЫБНЫЕ БЛЮДА

0351 | Филе камбалы « Мюньере »

Французская камбала деликатно обжарена на сливочном масле, подается с нежным картофельным пюре и слегка обжаренной спаржей.
Изысканное классическое блюдо, подчеркивающее нежность и тонкий вкус камбалы с идеальным балансом насыщенности и свежести. 2999 ฿

0352 | Филе лосося

Свежий филе лосося, приготовленный на планче, подается с черным рисом, кремовой фондю из порея и политый сливочным соусом с легким лимонным ароматом.
Изысканное блюдо, сочетающее насыщенный вкус лосося с деликатными и сбалансированными ароматами. 999 ฿

0353 | Красный луциан

Красный снэппер, подаётся с соусом «верж», картофельным пюре на французском сливочном масле и рататуем с базиликом.
Свежее и изысканное блюдо средиземноморской кухни 1299 ฿

0354 | Филе трески

Треска, приготовленная при низкой температуре, с хрустящим пак-чой, ароматными грибами шиитаке, нежным пюре из цветной капусты и деликатным соусом с икрой.
Изысканное и элегантное блюдо, гармонично сочетающее текстуры и вкусы. 1,299 ฿

0355 | Октопус на гриле

Нежный осьминог, приготовленный на гриле, подается с мягким картофелем, вялеными помидорами, дымным соусом и соусом чимичурри, с легкой ноткой сладкого перца.
Вкусное и сытное блюдо, сочетающее дымность, сладость и лёгкую остроту. 1,299 ฿

0356 | Рис Арроз Бомба

Рис Арроз Бомба, приготовленный деликатно, с нежными кальмарами, сочными креветками, ароматными моллюсками и обжаренным чоризо.
Сытное и ароматное блюдо, где морские вкусы сочетаются со слегка пряным чоризо. 1,299 ฿

0358 | Шашлык из тигровых креветок

3 тигровые креветки на гриле, подаются с красным, зелёным и жёлтым болгарским перцем, кукурузой, перцем падрон, луком, картофелем и соусами Беарнез и Чимичурри.
Щедрое и ароматное блюдо для настоящих ценителей морепродуктов. 1899 ฿

0357 | Рыбный бургер

Свежое филе трески, слегка хрустящее, подаётся в мягкой булочке с домашним соусом тартар, сочными помидорами и хрустящим салатом. Подаётся с картофелем фри.
Изысканный и сбалансированный бургер, сочетающий мягкий вкус трески со свежестью овощей и сливочным соусом. 799฿

ГАРНИР НА ВЫБОР

НАШЕ МЯСО

0401 | Стейк из вырезки 500г

Стейк из вырезки Stockyard 200 дней, приготовленный на японском гриле для исключительной мягкости и насыщенного вкуса. Подается с хрустящим картофелем фри, свежим трюфелем, стружкой Пармезана, хрустящим салатным сердцем, нежной винегретной заправкой с икрой, слегка острым соусом Бернез и ароматным чимичурри. 2999฿

0409 | Аргентинское филе говядины

Нежное аргентинское филе говядины, приготовленное на гриле.
Подаётся с перцем Падрон, картофелем пататас бравас и соусом Беарнез с майя-специями. 1499฿

0402 | Бараньи отбивные

Бараньи отбивные на гриле, мягкие и очень вкусные. Подаются с хрустящими картофелем пататас бравас, свежим салатом из помидоров с базиликом и ароматным чимичурри. 1699฿

0403 | Жареный цыпленок

Цыпленок, жареный до золотистой корочки, подается с кукурузой, обжаренной с мягким перцем, свежей сальсой аль верде и хрустящими картофелем пататас бравас. 999฿

0404 | Аргентинские шашлыки из говядины

Нежные и сочные аргентинские шашлыки из говядины, идеально приготовленные на гриле. Подаются с золотистым картофелем фри, слегка острым соусом Бернез и ароматным чимичурри. 1899฿

0405 | Куриные шашлычки

Нежные и сочные куриные шашлычки, идеально приготовленные на гриле. Подаются с золотистым картофелем фри, слегка острым соусом Бернез и ароматным чимичурри. 1299฿

0406 | Томахавк из австралийской говядины Black Angus

Томахавк из австралийской говядины Black Angus, приготовленный на японском гриле, невероятно нежный и ароматный. Подается с кукурузой на гриле с мягким перцем, хрустящими пататас бравас, средиземноморской рататуей, свежим сердцем ромена, соусом Цезарь, слегка острым соусом Бернез и ароматным чимичурри. 6999฿

0407 | Чикен-бургер

Золотистое и хрустящее куриное филе с сочными помидорами, хрустящим салатом, Пармезаном выдержки 36 месяцев и расплавленным Эмменталем. Подается с идеально золотистым картофелем фри.
Щедрый и вкусный бургер, где хрустящий куриный филе сочетается с насыщенностью сыров и свежестью овощей. 699฿

0408 | Бургер Maya

Мягкая булочка бриошь с чеддером, сочной говяжьей котлетой, кремовой страчателлой, свежим авокадо и идеально приготовленным яйцом-пашот, с дымной соусом чипотле. Подается с нашими домашними золотистыми картофелем фри.
Сытный и ароматный бургер, где кремовость, сочность и дымный вкус сочетаются в каждом кусочке. 899฿

ГАРНИР НА ВЫБОР

Выберите соус

0715 | Перечный соус (Peppercorn sauce) — 249฿
0716 | Соус Бéарнез (Bearnaise sauce) — 249฿
0717 | Соус Чимичурри (Chimichurri sauce) — 249฿
0718 | Соус с голубым сыром (Blue Cheese sauce) — 249฿

НАШИ ПАСТЫ

0301 | Лингвини с моллюсками

Лингвини аль денте с свежими моллюсками, тушёными в белом вине с вялеными помидорами, чесноком и петрушкой.
Нежное и ароматное морское блюдо, сочетание мягких текстур и средиземноморских ароматов. 999 ฿

0302 | Лингвини с морепродуктами

Лингвини аль денте с половиной омара из Пхукета, мидиями, креветками, моллюсками и кальмарами, обжаренными с чесноком и посыпанными свежей петрушкой.
Щедрое и ароматное блюдо из морепродуктов, раскрывающее истинные вкусы моря в каждом кусочке. 1699 ฿

0303 | Паккери с томатным соусом

Паккери аль денте с домашним томатным соусом и свежим базиликом.
Простое и аутентичное блюдо, подчеркивающее сладость и свежесть томатов. 599 ฿

0304 | Паккери с трюфелем

Паста паккери аль денте с нежными кусочками трески, дополненная свежим трюфелем и поджаренными лесными орехами.
Изысканное и насыщенное блюдо, где нежный вкус трески соединяется с глубоким ароматом трюфеля. 1199 ฿

0305 | Острые Лингвини с Креветками (Spicy Gambas Linguini)

Лингвини аль денте с сочными креветками, хрустящим беконом, вялеными помидорами, чесноком, свежей петрушкой и щепоткой перца.
Вкусное и сбалансированное блюдо, где сочность морепродуктов сочетается с хрустящей текстурой и легкой остротой. 999 ฿

0306 | Тальятелле с лососем

Тальятелле аль денте с нежным приготовленным лососем, копчёным лососем, свежим шпинатом, кремовой фетой и обжаренными кедровыми орешками, в нежном сливочном соусе с лёгким лимонным акцентом.
Изысканное и сбалансированное блюдо, сочетающее насыщенный вкус лосося со свежестью шпината и лёгкой цитрусовой ноткой. 999 ฿

0309 | Лингвини Карбонара

Лингвини со сливками, грибами, пармезаном и беконом.
Богатая и уютная классика, проверенная временем. 899 ฿

0307 | Тальятелле болоньезе

Тальятелле аль денте с богатым болоньезским соусом из тушёной говядины и ароматных помидоров.
Уютное итальянское блюдо, где каждый кусочек сочетает мягкое мясо и насыщенный соус. 799 ฿

0308 | Лингвини с Цукини

Аль денте лингвини с цукини, пармезаном, кедровыми орешками и свежими травами.
Лёгкое и изысканное блюдо с тонким ароматом и приятной свежестью. 799 ฿

0310 | Ризотто с трюфелем

Нежное сливочное ризотто с ароматным чёрным трюфелем, спаржей, сыром Пармиджано Реджано DOP выдержки 24 месяца, завершённое кремом из белого трюфеля — изысканное и роскошное блюдо 1399 ฿

НАШИ ПИЦЦЫ

0511 | Пицца с лобстером

Изысканная томатная основа, нежная моцарелла, щедрый канадский лобстер, деликатная икра Осетра, шампиньоны, и завершающий штрих — золотой лист. 4,499 ฿

0501 | Пицца Маргарита

Томатный соус, моцарелла Fior di Latte, базилик 699฿

0502 | Пицца Маринара

Томатный соус, анчоусы, вяленые помидоры, страччателла, чеснок 799฿

0503 | Пицца Фуоко

Томатный соус, моцарелла Fior di Latte, острый салями, перец, оливки Таджаске 749฿

0504 | Пицца 4 Сезона

Томатный соус, моцарелла Фьор ди Латте, грибы, парижская ветчина, артишоки, оливки Таджаска и артишоковый крем. 899 ฿

0505 | Вегетарианская пицца

Томатный соус, моццарелла Фьор ди Латте, болгарский перец, цукини, артишок. 699฿

0506 | Пицца Крудо

Томатный соус, моцарелла Fior di Latte, выдержанный прошутто ди Парма 24 месяца, буррата 999฿

Белая пицца

0508 | Пицца 4 сыра

Расплавленный Пекорино Романо, моцарелла Fior di Latte, горгонзола, стружка пармезана 749฿

0509 | Пицца с лососем

Свежий лосось, копчёный лосось, шпинат в сливках, икра лосося 1299 ฿

0510 | Пицца с трюфелем

Расплавленный Пекорино Романо, грибы, стружка трюфеля 1299฿

CUISINE JAPONAISE

0156 | Японская башня

Красочная подборка суши, сашими и маки, искусно оформленная для впечатляющей визуальной подачи.
Свежий и вкусный сет, подчеркивающий нежную текстуру и чистый вкус первоклассной рыбы. 2199฿

0452 | Роллы Maya

Нежные роллы с свежим лососем, тунцом и хамачи, искусно приготовленные для идеального баланса вкусов и текстур.
Изысканный и вкусный укус, сочетающий богатство качественной рыбы с легкостью идеально приправленного риса. 699฿

0453 | White Maki

Свежие креветки, кремовое авокадо, хрустящий огурец, укроп, мята и кориандр, завернутые в тонкую рисовую бумагу.
Легкое и освежающее блюдо, наполненное яркими вкусами и ароматными травами в каждом кусочке. 499฿

0454 | Вегги-маки

Свежий авокадо, хрустящий огурец, сладкая морковь и хрустящий салат, свернутые в идеально приправленный рис для суши.
Легкий и яркий вегетарианский вариант, объединяющий свежесть и нежные текстуры в каждом кусочке. 399฿

0455 | Маки с креветкой темпура

Хрустящая креветка темпура с мягким перцем, свернутая в идеально приправленный рис для суши.
Вкусный и сытный кусочек, сочетающий хруст темпуры с мягкой сладостью перца для идеального баланса. 499฿

0456 | Маки Делюкс

Свежий краб с Пхукета в сочетании с роскошной икрой осьетры, свернутый в идеально приправленный рис для суши.
Изысканный и щедрый укус, сочетающий сладость нежного краба с насыщенными солоноватыми нотками премиальной икры. 1099฿

0457 | Сашими из лосося

Свежий лосось, тонко нарезанный, подается с васаби, маринованным имбирем и качественным соевым соусом.
Чистое и изысканное блюдо, подчеркивающее натуральный вкус и нежную текстуру высококлассного лосося. 599฿

0458 | Сашими из тунца

Ломтики свежего тунца премиум-класса, подаются с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом высокого качества.
Изысканное и деликатное блюдо, подчеркивающее плотную текстуру и натуральный вкус тунца в каждом кусочке. 649฿

0459 | Сашими Хамачи

Ломтики свежего Хамачи премиум-класса, подаются с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом высокого качества.
Деликатное и вкусное блюдо, подчеркивающее маслянистую текстуру и тонкий изысканный вкус Хамачи. 699฿

0460 | Суши с лососем

Ломтики свежего лосося премиум-класса на идеально приправленном рисе для суши, подаются с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом высокого качества.
Деликатный и вкусный кусочек, подчеркивающий маслянистую текстуру и естественную насыщенность вкуса лосося. 349฿

0461 | Суши с тунцом

Ломтики свежего тунца премиум-класса на идеально приправленном рисе для суши, подаются с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом высокого качества.
Деликатный и вкусный кусочек, подчеркивающий плотную текстуру и тонкий вкус высококачественного тунца. 349฿

0462 | Суши с Хамачи

Свежие ломтики премиальной рыбы Хамачи на идеально приправленном рисе для суши, подаются с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом высокого качества.
Нежный и ароматный кусочек, подчеркивающий маслянистую текстуру и тонкий, утонченный вкус Хамачи. 349฿

0463 | Salmon Lover

Премиальный сет из 3 сашими из свежего лосося, 2 классических суши с лососем, 2 суши с лососем терияки и 2 маки с икрой лосося.
Роскошное и вкусное удовольствие для любителей лосося, сочетающее свежесть, насыщенный вкус и легкую сладость в каждом кусочке. 799฿

0464 | Tuna Lover

Премиальный сет из 3 сашими из свежего тунца, 2 классических суши с тунцом и 2 маки с икрой острого тунца.
Смелое и вкусное удовольствие для любителей тунца, сочетающее свежесть, легкую остроту и роскошные текстуры в каждом кусочке. 999฿

0465 | Ассорти сашими

Тщательно подобранный сет: 3 сашими из лосося, 3 сашими из тунца и 3 сашими из Хамачи, подаются свежими с васаби, маринованным имбирем и премиальным соевым соусом.
Яркое и элегантное блюдо, предлагающее идеальный баланс текстур и вкусов от лучших сортов рыбы. 799฿

0466 | Креветочные чипсы

Пять хрустящих креветочных чипсов, деликатно приправленных фирменными специями Maya.
Легкая и вкусная закуска, с идеальным балансом хруста, аромата и мягкой остроты. 449฿