CUCINA THAILANDESE

0551 | Riso Fritto Thai

Pollo 399฿
Frutti di mare 499฿
Verdure 349฿
Manzo 549฿

0552 | Involtini Primavera Freschi

Deliziosi involtini primavera con pollo marinato, germogli di soia croccanti, serviti con una salsa di tamarindo leggermente dolce e acidula 399฿

0553 | Duo Maya

Assortimento di involtini primavera fritti: Goong Gra Buang con gamberi e Kluypoo con polpa di granchio. Un duo croccante e saporito che unisce dolcezza dei gamberi e delicatezza del granchio 449฿

0554 | Insalata di Salmone Fresco e Papaya

Insalata fresca e colorata con salmone fresco e papaya, condita con salsa di pesce aromatica, gamberetti secchi, zucchero di palma, succo di lime e arachidi croccanti 399฿

0555 | Meang Hoy Shell

Capesante fresche grigliate con erbe aromatiche, servite con salsa di pesce piccante per un’esplosione di sapori marini e speziati 449฿

0556 | Insalata di Melanzane

Insalata saporita di melanzane grigliate con gamberi succulenti e pollo tenero, condita con salsa piccante profumata per un equilibrio perfetto tra dolcezza e piccantezza 499฿

0557 | Yum Hua Plee

Insalata colorata di fiori di banana freschi con gamberi e uova, condita con latte di cocco cremoso, pasta di peperoncino e arachidi croccanti per un perfetto equilibrio tra dolcezza e piccantezza 499฿

0558 | Tom Yum

Zuppa tradizionale thailandese, piccante e aromatica con erbe, che unisce calore, acidità e freschezza.
Gamberi (Shrimp) 549฿
Frutti di mare (Seafood) 499฿
Pollo (Chicken) 449฿

0559 | Thom Kha

Zuppa cremosa al latte di cocco aromatizzata con erbe thailandesi, un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.
Frutti di mare (Seafood) 549฿
Gamberi (Shrimp) 549฿
Pollo (Chicken) 499฿

0560 | Pad Thai

Noodles di riso saltate alla perfezione, condite con una salsa leggermente piccante e cosparse di arachidi croccanti per un perfetto equilibrio di sapori e consistenze.
Pollo (Chicken) 399฿
Gamberi (Shrimp) 449฿
Verdure 349฿

0568 | Pad Kra Pao

Un classico stir-fry thailandese con basilico thailandese profumato, peperoncini piccanti e aglio, il tutto servito con un uovo fritto croccante.
Chicken (pollo) 449฿
Beef (manzo) 549฿
Shrimps (gamberi) 499฿

0561 | Pla Nuang Buay

Cernia rossa fresca cotta al vapore, condita con una salsa di prugne leggermente dolce e acidula, per un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza 599฿

0562 | Pla Nuang Manao

Cernia rossa fresca cotta al vapore, condita con salsa thailandese piccante al lime, per un perfetto equilibrio tra freschezza, piccantezza e acidità 599฿

0563 | Khao Soy

Zuppa di noodles al curry cremosa, servita con teneri pezzi di pollo per un perfetto equilibrio di sapori 599฿

0564 | Hormok Talay

Frutti di mare freschi cotti al vapore, conditi con salsa piccante thailandese per un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e piccantezza 599฿

0565 | Piatto Thai

Una generosa selezione di sapori tailandesi: satay di pollo, curry di pollo, involtini croccanti al granchio, samosa di gamberi, involtino fresco di pollo, meang hoy shell, e goong sarong delicatamente fritto. Un’esperienza completa per gustare i classici tailandesi 1299฿

0566 | Rawang Nua

Tenero manzo argentino stufato in un curry thailandese ricco e aromatico, per un perfetto equilibrio tra spezie, dolcezza e intensità di sapore 699฿

0567 | Curry di Agnello Massaman

Tenero agnello australiano cotto lentamente in una ricca e aromatica salsa curry Massaman, per un perfetto equilibrio tra dolcezza, spezie e sapori intensi 1199฿

MENU VEGETARIANO

0001 | Autentico Guacamole Messicano

Avocado, cipolle rosse, chips di mais.
Preparato al momento per esaltare la freschezza e la semplicità dei veri sapori messicani. 449 ฿

0002 | Peperoncini Padron

Peperoncini Padron saltati con aglio e spezie del Maya.
Leggermente piccanti e dorati, uniscono la freschezza mediterranea al carattere tropicale. 399 ฿

0006 | Caviale di Melanzane alla Provenzale

Olive Taggiasche, Parmigiano stagionato 36 mesi, croccanti al rosmarino.
Un classico mediterraneo rivisitato con finezza: la cremosità della melanzana incontra la sapidità delle olive e del parmigiano stagionato. 399 ฿

0201 | Burrata Bio

Burrata artigianale cremosa servita con barbabietole e carote arrosto, condita con vinaigrette ai lamponi e pinoli tostati.
Un antipasto colorato e armonioso tra dolcezza e freschezza. 699 ฿

0202 | Insalata di Pomodori Francesi

Pomodori francesi, stracciatella, basilico e olio d’oliva extravergine.
Un’insalata semplice ed elegante che esalta la freschezza degli ingredienti. 799 ฿

0203 | Insalata di Carciofi

Carciofi confit all’olio d’oliva, serviti con delicata crema di carciofi, Parmigiano stagionato 36 mesi e olive Taggiasche.
Un antipasto raffinato dai sapori mediterranei, che unisce dolcezza e carattere. 599 ฿

0454 | Veggie Maki

Avocado fresco, cetriolo croccante, carota dolce e lattuga croccante, avvolti in riso per sushi perfettamente condito.
Un’opzione vegetariana leggera e vibrante, che unisce freschezza e delicate consistenze in ogni boccone. 299฿

0207 | Insalata Mykonos

Cetrioli croccanti, basilico fresco, feta cremosa, peperoni colorati, pomodorini succosi e olive Taggiasche, il tutto condito con olio extravergine d’oliva.
Un’insalata mediterranea leggera e saporita, perfetta per un equilibrio tra freschezza e gusto. 499 ฿

0213 | Gazpacho Andaluso

Zuppa fredda andalusa a base di pomodori secchi e basilico fresco, servita con morbida focaccia fatta in casa.
Un antipasto fresco e leggero, ricco di sapori mediterranei. 499 ฿

0214 | Vellutata di Zucca

Vellutata di zucca cremosa servita con crostini dorati e semi di zucca tostati.
Un antipasto caldo e confortante, che unisce morbidezza e croccantezza. 499 ฿

0218 | Poke Bowl Vegetariano

Cetriolo croccante, pomodori succosi, ravanello fresco, avocado cremoso, asparagi teneri, mango dolce e dressing di olio d’oliva al limone, serviti su una base di quinoa o riso a scelta.
Una bowl vivace e salutare, che unisce freschezza, dolcezza e diverse consistenze per un piacere vegetariano completo. 399 ฿

0007 | Hummus, Bouquet di Verdure

Verdure croccanti, pane pita.
Un abbinamento sano e colorato: la cremosità dell’hummus si fonde con la croccantezza delle verdure fresche e la morbidezza del pane pita. 499 ฿

0303 | Paccheri al Pomodoro

Paccheri al dente conditi con salsa di pomodoro fatta in casa e basilico fresco.
Un piatto semplice e autentico che esalta la dolcezza e la freschezza dei pomodori. 499 ฿

0308 | Linguine alle Zucchine

Linguine al dente con zucchine, parmigiano, pinoli ed erbe fresche.
Un piatto leggero e aromatico che esalta i sapori autentici della cucina italiana. 699 ฿

0310 | Risotto al tartufo

Risotto cremoso profumato al tartufo nero, con asparagi teneri, Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi, completato da una vellutata crema di tartufo bianco — un piatto lussuoso e raffinato 1299 ฿

0501 | Pizza Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico 599฿

0505 | Pizza Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella Fior di Latte, peperoni, zucchine, carciofo. 599฿

0508 | Pizza 4 Formaggi

Pecorino Romano fuso, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scaglie di Parmigiano 649฿

0510 | Pizza al Tartufo

Pecorino Romano fuso, funghi, scaglie di tartufo, menta 999฿

MENU BAMBINI

I menu bambini sono riservati ai bambini sotto i 12 anni.

0601 | Little Pasta

Pasta alla bolognese (Bolognese pasta) (Sugo di pomodoro, manzo, olio d’oliva)
399฿
Chiedi l’opzione senza glutine se preferisci.

0604 | Little Pizza

Sugo di pomodoro, fior di latte, basilico 399฿

0605 | Little Beef

Hamburger di manzo con patatine fatte in casa 399฿

603 | Little Fried Chicken

Pollo fritto serviti con patatine fritte fatte in casa, croccanti e deliziose 399 ฿

DESSERT E GELATI

0651 | Panna Cotta Esotica

Delicata panna cotta alla vaniglia, accompagnata da polpa di frutto della passione e da una soffice mousse al cocco. Un dessert fresco, profumato e perfettamente equilibrato 499฿

0652 | Coulant al Cioccolato XXL

Coulant al cioccolato con cuore liquido, accompagnato da caramello al burro salato, nocciole croccanti e foglia d’oro per un tocco elegante. 799฿

0653 | Mojito Fragola Anguria

Insalata di fragole fresche, crema alla vaniglia vellutata e anguria Mojito rinfrescante 499฿

0654 | Gelato Fior di Latte

Gelato Fleur de Lait servito con ciliegie candite, cioccolato caldo, caramello al burro salato, marmellata di lamponi e mandorle caramellate 799฿

0660 | Cheesecake

Cheesecake in stile basco servita con coulis di frutti rossi e fragole fresche. 499 ฿

0659 | Torta di Mele

Torta di mele fatta in casa servita con gelato alla vaniglia e caramello salato.
Un classico che conquista tutti. 499 ฿

0655 | Mousse al Cioccolato

499฿

0656 | Churros

Churros croccanti fuori e morbidi dentro, serviti con cioccolato caldo vellutato e caramello al burro salato fuso 499฿

0657 | Piatto di Frutta

Anguria, mango, ananas, frutti di bosco, frutto del drago 399฿

GELATO FATTO IN CASA – MINI COPPETTE & MAGNUM

0661 | Coppetta di gelato senza glutine
Cioccolato (Chocolate) | 199 ฿
Vaniglia (Vanilla) | 199 ฿
Crema alla fragola (Strawberry Cream) | 199 ฿

0662 | Magnum gelato senza glutine
Cioccolato (Chocolate) | 199 ฿
Vaniglia (Vanilla) | 199 ฿
Caramello (Caramel) | 199 ฿

0658 | Pallina di Gelato e Sorbetto Senza Glutine

SUCHI, BEVANDE CALDE E FREDDE

CAFFÈ & CIOCCOLATA CALDA

0801 | Espresso | 120฿
Caffè nero intenso

0802 | Doppio espresso | 169฿
Doppia dose di caffè nero intenso

0803 | Macchiato | 120฿
Espresso con un tocco di schiuma di latte

0804 | Cappuccino | 169฿
Espresso con latte caldo e schiuma di latte

0805 | Cappuccino Maya Signature | 179฿
Espresso con schiuma di latte di cocco — lo stile signature Maya

0806 | Caffè Latte | 169฿
Espresso con latte caldo

0807 | Americano | 120฿
Espresso allungato con acqua calda

0808 | Caffè Chantilly | 189฿
Espresso con panna montata

0809 | Cioccolata calda | 169฿
Bevanda ricca di cioccolato con latte

0810 | Cioccolata calda Chantilly | 189฿
Cioccolata calda con panna montata

0811 | Irish Coffee | 420฿
Caffè con whiskey irlandese e panna

CAFFÈ FREDDO

0815 | Caffè freddo | 180฿
Caffè, ghiaccio, zucchero

0816 | Caffè latte freddo | 190฿
Caffè, ghiaccio, latte

0817 | Affogato | 249฿
Caffè caldo versato su gelato alla vaniglia

0861 | Cappuccino freddo | 190฿
Latte, caffè, ghiaccio

Scegli tra latte di soia (soy milk), latte di mandorla (almond milk), latte di cocco (coconut milk) o latte vaccino (cow’s milk)

ORA DEL TÈ

0818 | Kusmi Tea | 189 ฿

St. Petersburg
Tè nero con bergamotto, frutti rossi e caramello

White Berries
Tè bianco biologico con sapori naturali di frutti di bosco

Prince Vladimir
Tè nero Earl Grey biologico con bergamotto, pompelmo, limone e un tocco di scorza d’arancia

Anastasia
Earl Grey biologico con un accento di limone e fiori d’arancio

Alain Ducasse Blanc
Tè bianco con delicate note di rosa e lampone

BB Detox
Miscela di tè verde, rooibos, mate e semi di guaranà, note tropicali

Detox
Base di tè verde e mate con scorza di limone e citronella

0819 | Twinings Tea | 119 ฿

0820 | Iced Tea | 130 ฿

Thai, Peach or Lemon

0821 | Tè al CBD | 189 ฿

0822 | PureRemedy Kombucha | 249 ฿

Pineapple Passion Fruit
Kombucha rinfrescante dai sapori esotici di ananas e frutto della passione

Detox Gold
Elisir tonico naturale, unendo dolcezza e benefici purificanti

Hibiscus Sangria
Infusione frizzante all’ibisco, floreale e fruttata

BEVANDE ANALCOLICHE

0823 / 0824 | Coca-Cola / Coca-Cola Zero | 33cl | 130฿
0825 / 0826 | Sprite / Fanta Orange or Green | 33cl | 130฿
0827 | Schweppes Tonic, Ginger Ale, Lemon | 33cl | 130฿
0828 | Singha Lemon Soda, Sugar Free | 33cl | 130฿
0829 | Orangina | 25cl | 199฿
0830 | Ice Tea Peach or Lemon | 33cl | 130฿
0831 | Sparkling Soda Water | 33cl | 130฿
0833 | Lime Soda | 33cl | 179฿
0834 | Evian France, Natural Mineral Water | 33cl | 120฿
0835 | Evian France, Sparkling Natural Water | 75cl | 229฿
0836 | Whole Fresh Coconut | 199฿
0837 | Fever Tree Premium | 199฿
Indian Tonic, Indian Tonic Light, Tonic Elderflower, Tonic Mediterranean, Ginger Ale, Ginger Beer
0832 | Red Bull Energy Drinks | 25cl | 229฿
0862 | Red Bull Sugar Free | 25cl | 229 ฿

BEVANDE DELLA CASA

0838 | Maya Mix Berries Protein Shake | 269฿
Mixed red berries, vanilla protein, chia seeds, almond milk

0839 | Protein Shake | 269฿
Strawberry, vanilla, chocolate

0840 | Granita | 199฿
Mango, strawberry, banana, peach

0841 | Milk Shake | 269฿
Mango, strawberry, banana, peach

0842 | Smoothie | 269฿
Mango, banana, pineapple, kiwi

ESTRATTORE DI SUCCO — SALUTE & DETOX | 230 ฿

0843 | Super Green
Banana, Cetriolo, Latte di Cocco, Spirulina, Semi di Chia

0844 | Spirulina Chia Smoothie
Banana, Foglie di Cavolo Riccio, Proteine alla Vaniglia, Spirulina, Semi di Chia

0845 | Kale Chia Boost
Foglie di Cavolo Riccio, Banana, Mango, Arancia, Semi di Chia

0846 | New Island Fruit
Ananas, Banana, Mango, Lime, Latte di Cocco, Proteine, Semi di Chia

0847 | Island Fruit
Ananas, Frutto della Passione, Mango, Menta

0848 | Sweet Avocado
Avocado, Banana, Miele

0849 | Red Passion
Barbabietola, Melograno, Carota, Arancia

0850 | Green Garden
Mela Verde, Ananas, Kiwi

0851 | Fresh Pink
Anguria, Menta

0852 | Bloody Orange
Arancia, Ananas, Frutto della Passione

0853 | Menthol Wellness
Melograno, Ananas, Carota, Mango

0854 | Immune Boosting
Carota, Lime, Arancia, Mela Verde

0855 | Detox Celery
Carota, Cetriolo, Sedano

0856 | Golden Detox
Zenzero, Ananas, Frutto della Passione

0857 | Kale Energy
Barbabietola, Cetriolo, Cavolo Riccio, Zenzero, Arancia

0858 | Kale Detox
Carota, Cavolo Riccio, Mela Verde, Limone, Zenzero, Frutto della Passione

0859 | Kale Boosting
Cavolo Riccio, Banana, Mango, Arancia

0860 | ESTRATTORE DI SUCCO | 230 ฿

Orange, pineapple, watermelon, green apple

BIRRE, SPIRITOSI & LIQUORI

BIRRA

Birra alla Spina (Draught Beer)

1303 | Chang (draft beer)
25 cl — 180฿
50 cl — 350฿

1301 | Leffe Blonde (draft beer)
25 cl — 230฿
50 cl — 390฿

1302 | Hoegaarden Blanche (draft beer)
25 cl — 240฿
50 cl — 420฿

Birra in bottiglia (Beer by Bottle)

1305 | Singha (btl) 33 cl — 160฿

1306 | Chang (btl) 33 cl — 160฿

1307 | Asahi (btl) 33 cl — 170฿

1308 | Heineken (btl) 33 cl — 180฿

1309 | Heineken 0% (btl) 33 cl — 180฿

1310 | San Miguel Light (btl) 33 cl — 180฿

1304 | Corona (btl) 33 cl — 199฿

1312 | Hoegaarden Rosée (btl) 25 cl — 240฿

1311 | Kwak (btl) 33 cl — 270฿

Aperitivi, Liquori & Digestivi

1316 | Ricard (4 cl) — 220฿

1313 | Aperol (4 cl) — 360฿

1314 | Saint Germain (4 cl) — 360฿

1315 | Martini White or Red (4 cl) — 360฿

1317 | Suze (4 cl) — 360฿

1424 | Campari (4 cl) — 360฿

VODKA

1318 | Absolut
Bicchiere — 360฿
Bottiglia 75 cl — 4,990฿

1319 | Grey Goose
Bicchiere — 430฿
Bottiglia 75 cl — 6,490฿
Bottiglia 175 cl — 15,990฿
Bottiglia 450 cl — 42,990฿
Bottiglia 600 cl — 64,990฿

1321 | Beluga Noble
Bicchiere — 450฿
Bottiglia 70 cl — 6,990฿

1320 | Grey Goose Altius
Bottiglia 70 cl — 18,990฿

1322 | Beluga Gold Line
Bottiglia 70 cl — 18,990฿

GIN

1330 | Gin Hendrick’s Neptunia
Bright citrus notes with a refreshing sea breeze finish
Bicchiere — 390฿
Bottiglia — 6,490฿

1331 | Gin Hendrick’s Flora Adora
Delicate floral aromas with soft herbal undertones
Bicchiere — 390฿
Bottiglia — 6,490฿

1423 | Gin Hendrick’s Grand Cabaret
Juicy peach and apricot, smooth with a subtle sweetness
Bicchiere — 390฿
Bottiglia — 6,490฿

Ogni gin Hendrick’s è elegantemente servito al bicchiere con tonica premium

1323 | Gordon’s Gin
Bicchiere — 360฿
Bottiglia — 4,990฿

1425 | Beefeater London Dry Gin
Bicchiere — 360฿
Bottiglia — 4,990฿

1324 | Gin Bombay Sapphire
Bicchiere — 430฿
Bottiglia — 6,490฿

1326 | Tanqueray Gin
Bicchiere — 430฿
Bottiglia — 6,490฿

1328 | Malfy Gin (Original, Limone, Arancia, Grapefruit)
Bicchiere — 450฿
Bottiglia — 6,990฿

1329 | Gin Hendrick’s
Bicchiere — 450฿
Bottiglia — 6,990฿

1325 | Gin Bombay Sapphire Premier Cru
Bottiglia — 6,990฿

1327 | Tanqueray Number 10
Bottiglia — 6,990฿

1332 | Gin Gunpowder
Bottiglia — 7,490฿

1333 | Gin Monkey 47
Bottiglia — 7,490฿

TEQUILA, MEZCAL

1334 | Jose Cuervo
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 4,990 ฿

1336 | Creyente Joven (Mezcal)
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 4,990 ฿

1335 | 1800 Silver
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 5,490 ฿

1337 | Patron Silver
Bicchiere — 450 ฿
Bottiglia — 6,990 ฿

1342 | Don Julio Blanco
Bicchiere — 450 ฿
Bottiglia — 6,990 ฿

1338 | Patron Reposado
Bicchiere — 490 ฿
Bottiglia — 7,990 ฿

1343 | Don Julio Reposado
Bicchiere — 520 ฿
Bottiglia — 7,490 ฿

1339 | Patron Añejo
Bottiglia — 8,990 ฿

1345 | Clase Azul Plata
Bicchiere — 1,690 ฿
Bottiglia — 24,990 ฿

1340 | Patron “El Cielo”
Bicchiere — 1,890 ฿
Bottiglia — 28,990 ฿

1341 | Patron “El Alto”
Bicchiere — 1,990 ฿
Bottiglia — 29,990 ฿

1344 | Don Julio 1942
Bicchiere — 1,990 ฿
Bottiglia — 29,990 ฿
Bottiglia 1.75 L — 54,990 ฿

1346 | Clase Azul Reposado
Bicchiere — 1,990 ฿
Bottiglia 20 cl — 11,990 ฿
Bottiglia 75 cl — 29,990 ฿
Bottiglia 1.75 L — 64,990 ฿

1347 | Clase Azul Gold
Bottiglia — 49,990 ฿

1348 | Clase Azul Durango (Mezcal)
Bottiglia — 49,990 ฿

1349 | Clase Azul Ahumado
Bottiglia — 54,990 ฿

1350 | Clase Azul Guerrero
Bottiglia — 74,990 ฿

1351 | Clase Azul San Luis Potosi
Bottiglia — 89,990 ฿

1352 | Clase Azul Añejo
Bottiglia — 94,990 ฿

1353 | Clase Azul Ultra
Bottiglia — 199,990 ฿

1354 | Dia de los Muertos 2023 Edition
Bottiglia — 299,990 ฿

1355 | Dia de los Muertos 2024 Edition
Bottiglia — 349,990 ฿

WHISKEY, BOURBON

1356 | Jack Daniel’s
Bicchiere — 390 ฿
Bottiglia 70 cl — 5,490 ฿

1357 | Jameson
Bicchiere — 390 ฿
Bottiglia — 5,490 ฿

1363 | Suntory Old Whisky
Bicchiere — 390 ฿
Bottiglia — 5,490 ฿

1358 | Monkey Shoulder
Bicchiere — 390 ฿
Bottiglia — 5,990 ฿

1361 | Chivas (Blended)
Bicchiere — 390 ฿
Bottiglia — 5,990 ฿

1359 | Maker’s Mark Bourbon
Bicchiere — 430 ฿
Bottiglia — 6,490 ฿

1364 | Johnnie Walker Black Label
Bicchiere — 430 ฿
Bottiglia 70 cl — 6,490 ฿
Bottiglia 3 L — 19,990 ฿

1367 | Jack Daniel’s Single Barrel
Bicchiere — 430 ฿
Bottiglia — 6,490 ฿

1369 | The Glenlivet Scotch (Single Malt)
Bicchiere — 430 ฿
Bottiglia — 5,990 ฿

1360 | Woodford Bourbon Whisky
Bicchiere — 450 ฿
Bottiglia — 6,990 ฿

1370 | Glenfiddich 12 Years
Bicchiere — 470 ฿
Bottiglia — 7,490 ฿

1365 | Johnnie Walker Gold Label
Bicchiere — 490 ฿
Bottiglia — 7,990 ฿

1371 | Glenfiddich 15 Years
Bicchiere — 790 ฿
Bottiglia — 11,990 ฿

1376 | The Balvenie Doublewood
Bicchiere — 790 ฿
Bottiglia — 11,990 ฿

1368 | Hibiki Suntory Japanese Whisky
Bicchiere — 990 ฿
Bottiglia — 18,990 ฿

1378 | The Yamazaki Single Malt Whisky
Bicchiere — 990 ฿
Bottiglia — 18,990 ฿

1372 | Glenfiddich 18 Years
Bottiglia — 17,990 ฿

1373 | Macallan 12 Years
Bottiglia — 14,990 ฿

1377 | The Balvenie Doublewood 14 Years
Bottiglia — 14,990 ฿

1374 | Macallan 15 Years
Bottiglia — 24,990 ฿

1362 | Chivas 21 Royal Salute
Bottiglia — 29,990 ฿

1366 | Johnnie Walker Blue Label
Bottiglia — 29,990 ฿

1375 | Macallan 18 Years
Bottiglia — 44,990 ฿

COGNAC, ARMAGNAC, CALVADOS

1380 | Cognac VS Hennessy
Bicchiere — 430 ฿
Bottiglia — 6,490 ฿

1384 | Cognac VSOP Rémy Martin
Bicchiere — 430 ฿
Bottiglia — 6,490 ฿

1381 | Cognac VSOP Michel Forgeron
Bicchiere — 530 ฿
Bottiglia — 7,990 ฿

1382 | Cognac VSOP Martell
Bicchiere — 530 ฿
Bottiglia — 7,990 ฿

1383 | Cognac VSOP Hennessy
Bicchiere — 530 ฿
Bottiglia — 7,990 ฿

1389 | Bas Armagnac Gentilhomme de Gascogne Vintage 2000
Bicchiere — 650 ฿
Bottiglia — 8,990 ฿

1390 | Bas Armagnac Gentilhomme de Gascogne Vintage 1996
Bicchiere — 720 ฿
Bottiglia — 9,990 ฿

1387 | Cognac XO Martell
Bottiglia — 28,990 ฿

1386 | Cognac XO Hennessy
Bottiglia — 29,990 ฿

RUM, CACHACA

1391 | Sangsom (Rum thailandese)
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 4,990 ฿

1394 | Havana 3 Years
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 4,990 ฿

1396 | Captain Morgan
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 4,990 ฿

1421 | Nusa Cana White Rum Original
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 4,990 ฿

1392 | Bacardi Rum
Bicchiere — 390 ฿
Bottiglia — 5,490 ฿

1395 | Chalong Bay Rum from Phuket
Bicchiere — 390 ฿
Bottiglia — 5,490 ฿

1393 | Bacardi Carta Oro
Bicchiere — 430 ฿
Bottiglia — 6,490 ฿

1397 | Havana 7 Years
Bicchiere — 430 ฿
Bottiglia — 6,490 ฿

1399 | Dictador Rum 12 Years
Bicchiere — 450 ฿
Bottiglia — 6,990 ฿

1398 | Diplomatico Reserva Exclusiva
Bicchiere — 470 ฿
Bottiglia — 7,490 ฿

1401 | Ron Zacapa Centenario
Bicchiere — 660 ฿
Bottiglia — 9,990 ฿

1155 | Dictador Game Changer Rich Rum Edition
Bottiglia — 24,990 ฿

1402 | Ron Zacapa XO
Bottiglia — 29,990 ฿

LIQUEUR & DIGESTIF

1405 | Amaretto
Bicchiere — 360 ฿

1406 | Limoncello
Bicchiere — 360 ฿

1407 | Calvados
Bicchiere — 360 ฿

1408 | Jägermeister
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 4,990 ฿

1409 | Peppermint Giffard
Bicchiere — 360 ฿

1410 | Baileys
Bicchiere — 360 ฿

1418 | Get 27
Bicchiere — 360 ฿
Bottiglia — 4,990 ฿

1403 | Sambuca
Bicchiere — 390 ฿

1404 | Malibu
Bicchiere — 390 ฿

1413 | Grappa Bianca
Bicchiere — 390 ฿

1414 | Fernet Branca
Bicchiere — 390 ฿

1415 | Fernet Branca Menta
Bicchiere — 390 ฿

1416 | Poire Williams
Bicchiere — 390 ฿

1417 | Midori Melon Liquor
Bicchiere — 390 ฿

1411 | Cointreau
Bicchiere — 420 ฿

1412 | Grand Marnier
Bicchiere — 420 ฿

1420 | Chartreuse
Bicchiere — 590 ฿
Bottiglia — 9,990 ฿

COCKTAILS

0900 | MOËT & CHANDON ROYAL COCKTAILS

Due cocktail squisiti a scelta, ciascuno guarnito con 100 ml di Champagne Moët & Chandon.
1990 ฿

Royal Aperol Spritz
Un mix rinfrescante di Aperol, soda e Champagne Moët & Chandon.

Kir Moët
Classico liquore alla crema di cassis con Champagne Moët & Chandon.

Golden Hugo
Liquore St-Germain, soda e Champagne Moët & Chandon — un delicato tocco floreale.

Imperial Maya Tropical
Liquore al cocco, ananas, mango, fragola, lime e Champagne Moët & Chandon.

Bubbles on the Beach
Vodka, frutto della passione, litchi, lime, perfettamente miscelati con Champagne Moët & Chandon.

0943 | AZUL MARGARITA

Tequila Clase Azul, Cointreau, lime — Una margarita raffinata e vivace in cui la morbidezza della Clase Azul si unisce alla freschezza del lime e alle note agrumate del Cointreau, per una versione elegante e ricercata del classico. 1990฿

SIGNATURE COCKTAILS | 549 ฿

0901 | The Dolly’s
Vodka, St-Germain, succo di lime, lampone, sciroppo di rosa

0902 | Ethnica
Bourbon Evan Williams, Amaretto, succo di ananas, purea di banana, banana caramellata a lato

0903 | Smoky Passion
Mezcal, succo di lime, frutto della passione, sciroppo di agave, lampone fresco

0904 | Destino
Gin, St-Germain, acqua di cocco, liquore al litchi, succo di lime, sciroppo di vaniglia

0905 | Rubee Kiss
Gin, Martini Bianco, purea di frutti rossi fatta in casa

0906 | Maya Sticky Rice
Rum, latte di cocco, purea di mango, mousse di cocco, riso croccante

0907 | Don Pineapple
Amaretto, rum Don Papa, sciroppo di mandorla, succo di ananas, ananas caramellato a lato

0908 | Grand Cosmo
Grand Marnier, vodka, succo di cranberry, succo di lime, bitter all’arancia

CLASSIC COCKTAILS | 449 ฿

0913 | Spritz
Aperol, Prosecco, acqua frizzante

0914 | Saint Germain Spritz
Saint Germain, Prosecco, acqua frizzante

0915 | Amaretto Sour
Amaretto, Angostura, Peach Brandy, albume d’uovo, limone

0916 | Espresso Martini
Vodka, Kahlua, espresso

0917 | Piña Colada
Rum bianco, Malibu, succo d’ananas, latte di cocco

0918 | Daiquiry
Rum bianco, Cointreau, succo di lime, sciroppo di limone
A scelta: fragola, pesca, frutto della passione o mango

0919 | Cosmopolitain
Vodka, Cointreau, cranberry, succo di lime

0920 | Mojito
Rum, Angostura, lime, foglie di menta, sciroppo di zucchero, acqua frizzante
A scelta: fragola, pesca, frutto della passione o mango

0921 | Margarita
Tequila, Cointreau, sciroppo di zucchero, lime

0922 | Mai Tai
Rum bianco, rum scuro, Triple sec, arancia, ananas, lime, granatina

0923 | Old Fashion
Bourbon Whiskey, zucchero, bitter aromatici

0924 | Negroni
Gin, bitter Contratto, vermouth rosso Contratto

0925 | Exotic Dream
Vodka, liquore al lychee, sciroppo di citronella

0926 | Long Island Iced Tea
Gin, rum, vodka, Triple Sec, lime

0927 | Singapore Sling
Gin, liquore di ciliegia Herring, Dom Benedictine, succo d’ananas, lime

0928 | Bloody Mary
Vodka, succo di pomodoro, succo di limone, salsa Worcestershire, Tabasco, sale di sedano, pepe

0929 | Caipirinha
Cachaça, lime, zucchero

0930 | Caipiroska
Vodka, lime, zucchero

0942 | Fernet Maya
Fernet Branca, sciroppo di orzata, succo di lime

0944 | Jägerbomb
Jägermeister, bevanda energetica

0945 | Tequila Sunrise
Tequila, succo d’arancia, granatina

0946 | White Russian
Vodka, Kahlua, panna

0947 | B52
Kahlua, Baileys, Grand Marnier

0948 | Moscow Mule
Vodka, ginger beer, succo di lime

0949 | Mimosa
Vino spumante, succo d’arancia

0950 | Gin Fizz
Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, acqua frizzante

COCKTAIL ANALCOLICI | 330 ฿

0931 | Virgin Sticky Rice
Succo di mango, latte di cocco, mousse di cocco, riso croccante

0932 | Maya Secret Island
Succo di mango, frutto della passione, sciroppo di cocco, purea di fragola, succo di lime, completato con acqua frizzante

0933 | Virgin Mojito
Foglie di menta, lime, zucchero, acqua frizzante
A scelta: classico, fragola, pesca, frutto della passione o mango

0934 | Virgin Piña Colada
Ananas, crema di cocco, lime, zucchero di canna

0935 | Virgin Mai Tai
Ananas, arancia, succo di lime, sciroppo di granatina

0951 | Margarita Ghiacciata

Bicchiere — 349 ฿
Caraffa — 1,990 ฿
Porta shot (60 pezzi) — 9,990 ฿

0952 | Vodka alla Fragola Ghiacciata

Bicchiere — 349 ฿
Caraffa — 1,990 ฿
Porta shot (60 pezzi) — 9,990 ฿

VINI E CHAMPAGNE

VINO ROSSO AL BICCHIERE O IN BOTTIGLIA

ITALIA
1000 | Negroamaro Luccarelli, IGP Puglia | 2021
Bicchiere — 300 ฿
Bottiglia — 1,790 ฿

FRANCIA
1001 | Château Reillanne, Tradition, Côtes de Provence | 2022
Bicchiere — 320 ฿
Bottiglia — 1,890 ฿

AUSTRALIA
1151 | Berton Vineyard Reserve, Barossa, Shiraz | 2021
Bicchiere — 350 ฿
Bottiglia — 1,990 ฿

FRANCIA
1002 | Chateau Franc-Latirgue, Saint Emilion Grand Cru | 2020
Bicchiere — 590 ฿
Bottiglia — 2,990 ฿

VINO ROSSO IN BOTTIGLIA

NUOVA ZELANDA
1043 | Goldfields, Pinot Noir | 2020
Bottiglia — 2,990 ฿
1044 | LV Pinot Noir by Louis Vavasour | 2019
Bottiglia — 5,490 ฿

AUSTRALIA
1047 | Schild Estate, Shiraz | 2022 | Wine Front 92 Pts
Bottiglia — 2,490 ฿

SPAGNA
1054 | Carmelo Rodero, Crianza, Ribera del Duero | 2021
Bottiglia — 3,990 ฿

THAILANDIA
1144 | Asoke Valley, Granmonte, Gradient, Cabernet Sauvignon | 2023
Bottiglia — 1,990 ฿

VINO BIANCO AL CALICE E IN BOTTIGLIA

ITALIA
1058 | Collina del Sole, Pinot Grigio delle Venezie, DOC | 2024
Bicchiere — 300 ฿
Bottiglia — 1,790 ฿

FRANCIA
1059 | Domaine du Reillanne, Pays du Var | 2024
Bicchiere — 320 ฿
Bottiglia — 1,890 ฿

NUOVA ZELANDA
1061 | Petal & Stem, Sauvignon Blanc | 2024
Bicchiere — 350 ฿
Bottiglia — 1,990 ฿

FRANCIA
1060 | Chablis, AOC, Daniel Dampt & Fils | 2023
Bicchiere — 590 ฿
Bottiglia — 2,990 ฿

VINO BIANCO IN BOTTIGLIA

PORTOGALLO
1084 | Mendes Vinho Verde Alvarinho Antigos | 2022
Bottiglia — 2,990 ฿
1086 | Niepoort Redoma Reserva Branco | 2020
Bottiglia — 6,990 ฿

SPAGNA
1087 | El Pedal, Viura | 2022
Bottiglia — 2,490 ฿
1140 | Zarate Tras de Viña, Albariño | 2019
Bottiglia — 5,590 ฿

AUSTRALIA
1089 | Riesling, Clare Valley, Schild Estate | 2023
Bottiglia — 2,490 ฿
1088 | Miles from Nowhere Chardonnay, Best Block | 2021
Bottiglia — 2,990 ฿

NUOVA ZELANDA
1090 | Tohu Sauvignon Blanc, Marlborough | 2024
Bottiglia — 2,490 ฿
1091 | LV Chardonnay by Louis Vavasour | 2019
Bottiglia — 4,490 ฿

VINO ROSATO AL CALICE E IN BOTTIGLIA

FRANCIA
Mediterraneo
1092 | La Voile Rose, Rosé Grand Large, Méditerranée, IGP | 2024
Bicchiere — 300 ฿
Bottiglia — 1,790 ฿

VINO ROSATO IN BOTTIGLIA

CHAMPAGNE AL BICCHIERE E MEZZA BOTTIGLIA

1103 | Moët & Chandon Brut
Bicchiere 20 cl — 1,690 ฿
1104 | Moët & Chandon Brut
Mezza bottiglia 37.5 cl — 3,490 ฿

CHAMPAGNE FORMATO GRANDE

1106 | Champagne Veuve Clicquot, Ponsardin, Brut 1.5L Magnum
Bottiglia — 14,990 ฿

1107 | Champagne Moët & Chandon Brut 1.5L Magnum
Bottiglia — 14,990 ฿

1109 | Champagne Moët & Chandon Brut 6L Methuselah
Bottiglia — 59,990 ฿

1148 | Louis Roederer Cristal Rose 2012 1.5L Magnum
Bottle — 69,990 ฿

1025 | Louis Roederer Cristal Brut 2009 3L Jeroboam
Bottle — 199,990 ฿

CHAMPAGNE IN BOTTIGLIA

1113 | Nicolas Feuillatte, Reserve Exclusive, Brut
Bottiglia — 5,490 ฿
1118 | Taittinger Cuvée Special, Brut
Bottiglia — 5,490 ฿
1114 | G.H Mumm Champagne, Cordon Rouge, Brut
Bottiglia — 5,990 ฿
1120 | Nicolas Feuillatte, 2019, Blanc de Blanc, Brut
Bottiglia — 6,490 ฿
1116 | Veuve Clicquot, Ponsardin, Brut
Bottiglia — 6,990 ฿
1119 | Bollinger, Special Cuvée, Brut
Bottiglia — 6,990 ฿
1121 | Champagne Moët & Chandon, Brut
Bottiglia — 6,990 ฿
1115 | G.H Mumm Champagne, Rosé, Brut
Bottiglia — 7,490 ฿
1123 | Champagne Moët & Chandon, Ice Imperial
Bottiglia — 7,490 ฿
1122 | Champagne Moët & Chandon, Rosé
Bottiglia — 7,990 ฿
1125 | Champagne Brut, Ruinart Rosé
Bottiglia — 9,990 ฿
1156 | Philipponat Royal Reserve Rosé Brut
Bottiglia — 10,990 ฿
1124 | Laurent Perrier, Cuvée Rosé
Bottiglia — 10,990 ฿
1126 | Ruinart, Blanc de Blanc
Bottiglia — 11,990 ฿
1129 | Louis Roederer Cristal Brut, Vintage 2015
Bottiglia — 29,990 ฿
1154 | Louis Roederer Cristal Rose 2013
Bottiglia —39,990 ฿
1139 | Dom Pérignon, Luminous Green or White Edition, Vintage 2015, Brut
Bottiglia — 29,990 ฿
1128 | Dom Pérignon, Rosé, Vintage 2015, Brut
Bottiglia — 39,990 ฿
1150 | Dom Pérignon P2 Plénitude 2 Brut, 2008
Bottiglia — 44,990 ฿

VINO SPUMANTE

MENU FESTIVO

ANTIPASTI

Foie gras torchon di Francia
Foie gras crudo delicatamente condito, avvolto in un panno e cotto lentamente a bassa temperatura per preservarne una consistenza liscia e fondente. 1,499 ฿

Tartare di granchio di Phuket
Polpa di granchio fresca finemente tritata, unita all’avocado, una delicata nota di panna per la rotondità e alcune perle di caviale per eleganza e sapidità. 1,699 ฿

PIATTI PRINCIPALI

Coda di Astice Europeo Arrosto
Coda di astice arrosto, servita con crema di piselli, riduzione intensa di astice e un vol-au-vent farcito con funghi selvatici.
2,699 ฿

Tournedos di Manzo Rossini
Filetto di manzo scottato in padella, guarnito con foie gras secondo la tradizione Rossini, accompagnato da gratin dauphinois aromatizzato al tartufo.
1,999 ฿

DOLCI

Fiore di Tête de Moine
Formaggio svizzero stagionato, modellato in fini rosette, esaltato dal tartufo per un finale aromatico intenso.
799 ฿

Tronchetto di Natale al Cioccolato
Tronchetto al cioccolato servito con crema inglese alla vaniglia e coulis di lampone per una nota di freschezza.
599 ฿

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